5 мифов о правильном употреблении питьевой воды
Дефицит жидкости в организме приводит к тяжелым проблемам со здоровьем. Никакие благие намерения (желание похудеть, стремление избежать отеков и т. д.) не оправдывают такой риск. Здоровый человек должен прислушиваться к своему телу и пить воду по мере возникновения жажды. Больным, страдающим нарушениями работы почек, сахарным диабетом и другими заболеваниями, связанными с нарушениями водно-солевого баланса или обмена веществ, нужно постоянно контролировать потребление и выделение жидкости и следовать врачебным рекомендациям.
Казалось бы, общеизвестно: вода необходима человеку для нормальной жизнедеятельности, как и когда ее пить, знают все. Оказалось, что бытуют весьма упорные заблуждения в этой области. Рассмотрим самые распространенные из них.
— Необходимо выпивать ДВА литра воды в сутки.
В этом утверждении есть доля истины. Во всяком случае, оно лучше согласуется с реальностью, чем известная рекомендация выпивать по 1 л воды на каждые 30 кг массы тела. Если человек весит около 60 кг, он будет чувствовать себя нормально, но если масса за 100 кг — рискует погибнуть от водной интоксикации, а совсем худые, с низким весом – от обезвоживания. К двум литрам жидкости в сутки в среднем приближается результат расчета, рекомендованного американской Академией наук: не менее 1 мл воды на каждую килокалорию, полученную организмом с пищей. А наиболее разумно прислушиваться к сигналам, которые подает нам тело, и пить воду при появлении жажды. Однако не стоит забывать, что в норму потребления входят не только напитки, но и та вода, которую человек ежедневно получает в составе съеденных блюд.
— Во время диеты нужно сокращать потребление воды.
Вреднейшее заблуждение, чреватое весьма печальными последствиями. Любое пищевое ограничение является стрессом для организма. В сочетании с обезвоживанием диета может основательно подорвать здоровье. Кроме того, вода способствует выведению продуктов распада жиров и белков, а при попытке похудеть этот процесс активизируется. Поэтому выпивать нормальный объем жидкости при диете необходимо, иначе человек рискует получить интоксикацию. Многие женщины стараются пить поменьше воды, опасаясь появления отеков. Это совершенно неэффективно: задержка жидкости в тканях происходит не из-за ее чрезмерного потребления, а из-за присутствия в пище излишнего количества соли и острых приправ либо из-за сбоев в работе почек. Здоровый человек может сделать блюда своего рациона менее солеными и острыми и минимизировать риск возникновения отеков. А тем, кто страдает заболеваниями органов мочевыводящей системы, сидеть на диетах, предназначенных для похудения, вообще не стоит – это может быть вредно.
— Нельзя запивать пищу водой.
Миф о том, что, употребляя воду во время еды, мы затрудняем переваривание пищи в желудке, возник не слишком давно. На самом деле в присутствии жидкости еда, попавшая в пищеварительную систему, становится мягче и пластичнее, и ее переработка облегчается. Да, вода делает желудочный сок менее концентрированным, но перевариванию это не мешает, поскольку общее количество выделяющейся соляной кислоты остается неизменным. Кроме того, значительная часть жидкости очень быстро уходит из желудка в кишечник и на процесс переработки плотной пищи не влияет. Так что пить воду, например, за час или во время завтрака/обеда/ужина не только не вредно, но даже полезно. Не следует заканчивать обед стаканом компота, сока или чашкой чая. После двух горячих блюд и салата желудок и без того переполнен, дополнительный объем жидкости способствует ненужному растягиванию его стенок.
— Пить воду перед сном вредно.
Запрет на вечернее питье связан, скорее всего, с боязнью отеков, но при нормальной работе почек их появление маловероятно. Общие правила питья таковы: в течение дня следует пить по мере появления жажды. Лучше всего это делать регулярно, небольшими порциями (по 1-2 глотка через небольшие интервалы времени); очень полезно выпивать натощак стакан воды комнатной температуры с несколькими каплями лимонного сока. Можно поместить ломтик лимона в воду на ночь, тогда к утру получится отличный витаминный настой; хороший вариант – выпить стакан травяного чая за час до обеда. Это притупляет чувство голода и помогает избежать переедания; в жаркое время года предпочтительнее утолять жажду питьевой или минеральной водой, отваром лекарственных трав, несладким морсом или компотом, холодным зеленым чаем. Пить надо мелкими глотками, распределяя порцию жидкости на длительное время, что благотворно отражается на состоянии мочеточников и почек; употребление воды перед сном для здорового человека безвредно.
— Прием воды во время тренировок мешает похудеть.
При физических нагрузках тело теряет часть веса за счет усиленного выделения воды с потом. С процессом похудения такое явление не имеет ничего общего. Тренировки вызывают усиленное потоотделение, повышение температуры тела, увеличение вязкости крови. Без срочного восполнения утраченной жидкости такая ситуация чревата возникновением тромбов и развитием целого ряда тяжелых патологий. Поэтому ограничивать себя в потреблении воды во время занятий спортом ни в коем случае нельзя. При активных тренировках врачи рекомендуют следующий питьевой режим: стакан воды за 1,5-2 часа до начала занятий; еще полстакана за 30 минут до тренировки; во время нагрузок – по 100 мл через каждые 15 минут (можно руководствоваться чувством жажды и пропускать очередной прием воды, если пить не хочется); по окончании занятий – по 150 мл через каждые четверть часа до полного возмещения потерь жидкости.
Источник: https://vk.com/wall-127939263_29483
Пост
№4260, опубликован
4 ноя 2023
интересно
не интересно
интересно / не интересно
