Чтобы не допустить весеннего гиповитаминоза, нужны полезные продукты. Специалисты называют четыре ключевых источника витаминов.

Жирная рыба (форель, сельдь, скумбрия, печень трески) содержит витамины группы А и D, омегу-3.

Витамин D помогает укреплять кости и иммунитет, участвует в работе нервно-мышечной и эндокринной систем. Жирорастворимый витамин А (ретинол) помогает работе сердца, легких и других органов.
Полиненасыщенные жирные кислоты нужны для полноценного роста и развития организма, функционирования нервной, иммунной и сердечно-сосудистой систем, синтеза тканевых гормонов, метаболизма. Они обладают противовоспалительным эффектом, повышают выносливость, сопротивляемость инфекциям, укрепляют суставы, стабилизируют психоэмоциональное состояние и помогают бороться с усталостью.

Орехи (миндаль, грецкие, кешью, кедровые, фундук, фисташки) —- источник антиоксидантов (витаминов А и Е). Именно они защищают наши клетки от негативного воздействия свободных радикалов.

Молодая капуста — кладезь клетчатки, необходимой для поддержки иммунитета. Лучше не обрабатывать ее термически, употребляя в свежем виде.

«Уникальным свойством капусты можно считать содержание витамина U. Это витаминоподобное соединение — S-метилметионин, способно восстанавливать слизистую оболочку желудка», — говорят эксперты Роспотребнадзора.

Свежая зелень (черемша, шпинат, укроп, щавель, руккола, мангольд, салатные листья, базилик, молодой зеленый лук). Хлорофилл, содержащийся в нежных зеленых листьях, — хороший антиоксидант, участвующий в процессах кроветворения. Он влияет на обмен жиров и снижает аппетит.

В зелени много витаминов группы В. Много фолиевой кислоты (В9) содержит петрушка. Это особенно важно для будущих мам — дефицит В9 может привести к патологиям в развитии ребенка.

Для здоровья важен сбалансированный рацион питания, и максимум витаминов и микроэлементов организм должен получать из пищи.